流行りの米粉パンどんな粉を使う？

「米粉パンを作るのにおすすめの粉はありますか？」と質問をいただきました。
私が普段使いしているのはこちらの米粉。

【スペシャルセール対象商品★12.6%OFF】パン用米粉 ミズホチカラ / 1kg 熊本県 米粉 ミズホチカラ グルテンフリー アレルギー 米粉パン 国産 九州産 国内産 みずみずしくしっとりとした食感 やさしい甘さを感じる米粉パンが楽しめます（TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ） 価格：789円（税込、送料別) (2022/9/23時点) 楽天で購入

一般的な米粉に比べて製パン適正が高いのが特徴で
粒子も細かく、みずみずしくしっとりした食感のパンが焼けます。

米粉パンは焼き立てと翌日までが美味しいので
残った分は冷凍保存がおすすめです。

食べやすい大きさにスライスして
１枚１枚ラップに包んで冷凍しています。
匂い移りがないようにさらにジップロックなどの袋に入れるのをおすすめします。
保存は３週間ほど大丈夫です。

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教室でも１００%グルテンフリーの米粉パンレッスンをしていますので
お気軽にお問い合わせください。