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大阪・塚本のおもてなしパン教室【plumeri】
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大阪・塚本のおもてなしパン教室【plumeri】

BREAD LESSON

パンレッスン

パンレッスン

初心者の方でもお家で簡単に作れる方法をお伝えしています。1度で2種類のパンを作ります。1つはお好きなパンを。もう1つはランチ用に。
パンを焼いている待ち時間に、焼き立てパンと季節のお野菜を使ったワンプレートランチを存分に味わっていただきます。

単発パンレッスン
パン体験レッスン

単発パンレッスン

パンを2種類作ります(レシピ付き)

お好きなパン1種類を、Instagramを参考にお選びください。もう1つはレッスン当日のランチ用です。(内容はお楽しみに)

残った分はお持ち帰りいただけます。

※アレルギーなどお持ちの場合は予約時にお伝えください。

※instagramのメニューには、一部レッスン対象外もございます。ご相談くださいませ。

【いちごプレート🍓】

いちごがあるだけで
スイーツが映えますね。

いちごとホワイトチョコの米粉マフィン
米粉のはちみつクッキーを、
tea timeにしました。

盛り付けは
彩り、色の種類、器と小物使い、
ミントやお花などトッピングすると
素敵になるなぁと思います。

おもてなしなど
ほんの少しのことで料理が映えますので
素敵だな、オシャレだなという盛り付けを見つけたら
ぜひ真似してみてください♩

 #いちご
 #スイーツ
 #おもてなし
 #手作りお菓子
 #テーブルコーディネート
 #塚本駅
・
・
【大人気!甘酒クリームパン】 お砂 【大人気!甘酒クリームパン】

お砂糖の代わりにハチミツと甘酒を作ったふわふわのクリームパン。

ほんのり甘酒が香り作っている最中も癒されるパンです。

中の甘酒クリームも簡単に手作りします。

甘さも優しく身体にも優しいので
パンも食べたいけど
身体も労わりたい方にはピッタリのパンです。

低温で焼くので
しっとりふわふわなんです♡
ぜひ食べてほしい一品です。

レッスンでは
同時に食パンも作りますよ。
こちらも後日紹介しますねっ。

#パン教室大阪
 #甘酒
 #甘酒クリームパン
 #白パン
 #クリームパン
 #手作りパン
 #ふわふわ
 #塚本駅
・
・
【お得なランチ付きレッスン🍽】

ランチ用のパンも一緒につくって
成形や生地の発酵の見極めなども
同時に学んでもらってます。

パンだけでなく
お料理もすごく参考になると
感想をいただきました。

あまり分量を計って調理することはなく
味見をしながら調味していくのが
好きなスタイルです。

フルーツやスパイス、ハーブを使って
あまり調味料に頼らず
ドレッシングやスープを作っています。
その方が身体に優しく負担が少ないと思うので意識しています。

「街に出なくても近所で楽しめる」
「この時間が楽しみ」と言ってもらえるのはとても嬉しいです。

ご参加ありがとうございました😊

 #春のテーブル
 #ワンプレートランチ
 #テーブルコーディネート
 #野菜料理
 #盛り付け上手になりたい 
 #おもてなし
 #パン教室大阪
 #塚本駅
・
・
【チーズ入りコッペパンLesson🥖】

いつものお客様とパン作り。
本日のリクエストは
「チーズ入りコッペパン」

牛乳のみで仕込み
パン生地はしっとり柔らか♡
ミルク風味です。

ランチのパンはよもぎパン。
こちらも一緒に作り、焼き立てを召し上がっていただきました。

私のおすすめのハチミツと一緒に✨

ハチミツが大好きなお客様と
ハチミツの話で盛り上がりました。

ランチはその時の気分で
素材を選んだり、調理法を決めたり。

その時々のインスピレーションをヒントにお作りしていますっ。

 #パンレッスン
 #パン教室大阪
 #テーブルコーディネート
 #コッペパン
 #習い事
 #パン教室に通いたい
 #塚本駅
・
・
【ピクニックの季節に♩】 簡単手軽 【ピクニックの季節に♩】

簡単手軽に出来るハンバーガー🍔
これからの季節に手作りでチャレンジしてみませんか!?

手作りの美味しさの感動を味わってほしい😆

パン生地も手作り、
ハンバーガーも手作りしますっ。

ハンバーグの味が安定しない
ジューシーに仕上がらない
焼くのが難しい
生焼けになってしまう

そんな疑問も一気に解決しますよ♩
こちらもランチ付き🍽

3月は30日のみ
4月は3,16,19,20に空きがあります。
その他の日程もお気軽にお問い合わせください。

レッスン詳細は
 @pan.plumeri のリンクよりご確認ください✨

 #ハンバーガー
 #手作りハンバーガー
 #パン教室大阪
 #パン作り
 #ピクニックランチ 
 #塚本駅
・
・
【息子のお友達とパンやお菓子作り🥖】

卒業式を終えた息子は一足先に春休みに突入!

今日は息子のお友達と
パンやお菓子作りをしました🍽

ふと「やりたい」と呟いた息子のリクエストにすぐに乗れる自分が嬉しい😆

息子のお友達は料理が大好きなので絶対楽しんでくれるはず!と
私の自己満も含めて楽しいひとときでした♡

ずっと自分が好きでやっていたことが子供の成長と共にまた誰かとこんなふうに楽しめるようになるとは!

嬉しいことですね。

我が家の子供たちは
あんまり興味ないみたいだけど

それが息子のお友達や、
娘の友達に派生している最近がとても嬉しいです😆

「パンやお菓子作りたい友達いたらどんどん連れて来て」って言っちゃう私。

この楽しさを共有したくて
教室始めたんだよなーと思い出した日になりました。

同じテンションで好きなことを楽しめるってやっぱり最高だなぁ✨

 #趣味は世代を超える
 #パン作り
 #小学生パン作り
 #パン教室大阪
 #焼き立てパン
 #お菓子作り小学生
 #塚本駅
・
・
【お家パン焼きました🥐】

本日は息子のリクエスト!
ベーコンエピ

バジルソースとチーズ入りです🧀
ここは私の好みに仕上げました。

パンが作れると
食べたいパンが思い通りに作れて

材料も全部選べるので
安心感があるなぁと思います。

パンを作れるようになりたいと思ったのは
そんな安心感が手作りにはあるから。

好きなもの食べたいけど
ちょっとでも身体を労わりたい
そんな想いがあったんですよね。

自分にも家族にも
安心した食事を♡

材料の選び方なども
レッスンではしっかりお伝えしています

 #ベーコンエピ
 #手作りパン
 #好きなものを好きなだけ 
 #楽しんで食べる
 #塚本駅
 #パン教室大阪
・
・
【お菓子作り!販売できる?イベントやる?】

パンは日持ちがしないけど
お菓子は一度作ったら日持ちがするものも多く

作ってもストックできるところが良さだなぁとか、新しいことに夢中になると
気づきもあったりします。

今日は今のサロンで菓子製造許可が取れないか保健所に相談に行ってきました!

結果、出来ないことは無いけど
取り敢えず資金がものすごく掛かりそう!という結果に。

でもですねっ!
やり方次第ではお菓子の販売出来るんじゃないか
まだ諦めてない自分がいます(笑)

始めるときのリスクは最小限に!
でも出来そうなことからやってみる。

これは教室を始めたときもそうで
「出来ない」と諦めてしまっては
アイディアもヒントもそれ以上何も浮かばない訳です

だから諦めずに
「どうやったら出来るかな」
「他にどんなやり方があるか」

ただ「やる」という方向性だけを見て
出来ることを淡々とやっています。

お菓子作って、売る!
これが出来たらきっと周りにも喜んでくれそうな人がたくさんいる。
売る側も、買う側も^ ^

それだけをイメージして
もがいてみようかなと思います

乗っかりたい方は
前のめりにアクションしてください🙌

主体的に関わってもらえるメンバーを集めてます。

ピン!と来た方、巻き込まれたい方いたら一緒やってみませんか💓

 #お菓子作り
 #お菓子販売
 #製造許可
  #楽しいことしたい人集まれ 
・
・
【メープルナッツLesson】 いつものリ 【メープルナッツLesson】

いつものリピーターさんと、2回目参加のお客様。

パンを作りながら
お互いのやりたいことや夢の話をして

「ワクワクしますねっ✨」
そんなことを言いながら楽しい時間でした♡

やりたいことがあってもなくても
そんな話を聞いてるだけでも
ワクワクする人もいるのだなぁと
新たな気づきがありました。

やっぱりやりたいことは
自分の為にも誰かの為にも
やった方がいいですね!

それが結果的にいい循環を生む気がします。

私のパンLessonは、
パン作り半分、お喋り半分。
そんなところに価値を感じて来てくださる方が多いようです!

パン教室といいながら
実は「スナックみたいだなぁ」とも思っています

お客様のことも深く知って行きたいし、
私の目指すもの、叶えたいものも共有したい!

そしてみんなで楽しい時間と空間を作りたい✨

そんな気持ちでやってます。
本日もご参加ありがとうございました😊

 #パン教室
 #パンレッスン
 #パン作り
 #メープルナッツ
 #パンづくりが好きな人と繋がりたい 
 #パン作り初心者
 #塚本駅
・
・
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レッスン料金

単発パンレッスン:10,500円/1回

□ウエルカムドリンク
□季節のお野菜を使ったヘルシーランチ
□お手製デザートプレート&カフェ付き

※レッスン料のお支払いは、レッスン当日までにお振り込みをお願いしております。

レッスン時間

10:00~13:30

※レッスン10分前から入室可能です。

※発酵の状態で多少前後する場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

お得なチケット制

TICKET

3回チケット

29,700円(税込)

(通常31,500円)

6回チケット

58,000円(税込)

(通常63,000円)

※お好きなスケジュールで通っていただけます。

お子様連れレッスン

お席が必要なお子様

お子様お一人につき1,500円(ランチ付き)

※お席が限られている関係でお席代をいただいております。

※必ずご予約時に、お子様の人数と年齢をお知らせください。

レッスンの流れ

#01 手洗い&エプロンをつけてレッスンスタート

#02 レシピの説明

#03 生地をこねる 10分程度

#04 1次発酵 40分程度 (その間に洗い物&次の工程の説明)

#05 分割→ベンチタイム→成形 20分程度

#06 2次発酵 35分程度 (ランチ準備&試食)

#07 仕上げ&焼成 15分程度

#08 出来上がり&写真撮影 (片付け)

パン体験レッスン

※お一人様1回限り

パンを1種類作ります(ランチ付きレッスン)

体験レッスン:5,300円

全てランチ付きレッスンになります

□季節のお野菜を使ったヘルシーランチ

□お手製デザートプレート&カフェ付き

※アレルギーなどお持ちの場合は予約時にお伝えください。

※レッスン料のお支払いは、レッスン当日までにお振り込みをお願いしております。

お席が必要なお子様をお連れの場合

お子様お一人につき1,500円(ランチ付き)

※お席が限られている関係でお席代をいただいております。

※必ずご予約時に、お子様の人数と年齢をお知らせください。

メニュー

お好きなパン1種類をお選びください。

・塩パン
・もちもちフォカッチャ
・コーンチーズ
・棒付きウインナーパン
・チョコスティックパン
・レーズンシュガーバター

お教室の詳細はこちらのページへ

お教室について

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公式LINEもしくはお問い合わせフォームから
お問い合わせ・ご予約が可能です。
レッスンの最新情報は公式LINEでお届けします。

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松本 えり

ABCクッキングにて5年間パンを学びブレッドライセンスを取得。薬膳・グルテンフリー ・マクロビなども独学で学び現在はお料理のレッスンも取り入れています。極力からだに優しい材料を使いパンやお菓子・お料理作りを心がけています。

心身ともに健康でハッピーな女性をサポートしたい!そんな想いから魔法の夢ノート®︎ヴィジョントレーナーとしても活動。

私自身「たった1度きりの人生を楽しみたい」をモットーに自分が好きなことを仕事にし体現することで少しでも多くの女性に「楽しむこと」を伝えるサロンで在りたいと思っています。

【いちごプレート🍓】

いちごがあるだけで
スイーツが映えますね。

いちごとホワイトチョコの米粉マフィン
米粉のはちみつクッキーを、
tea timeにしました。

盛り付けは
彩り、色の種類、器と小物使い、
ミントやお花などトッピングすると
素敵になるなぁと思います。

おもてなしなど
ほんの少しのことで料理が映えますので
素敵だな、オシャレだなという盛り付けを見つけたら
ぜひ真似してみてください♩

 #いちご
 #スイーツ
 #おもてなし
 #手作りお菓子
 #テーブルコーディネート
 #塚本駅
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【大人気!甘酒クリームパン】 お砂 【大人気!甘酒クリームパン】

お砂糖の代わりにハチミツと甘酒を作ったふわふわのクリームパン。

ほんのり甘酒が香り作っている最中も癒されるパンです。

中の甘酒クリームも簡単に手作りします。

甘さも優しく身体にも優しいので
パンも食べたいけど
身体も労わりたい方にはピッタリのパンです。

低温で焼くので
しっとりふわふわなんです♡
ぜひ食べてほしい一品です。

レッスンでは
同時に食パンも作りますよ。
こちらも後日紹介しますねっ。

#パン教室大阪
 #甘酒
 #甘酒クリームパン
 #白パン
 #クリームパン
 #手作りパン
 #ふわふわ
 #塚本駅
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【お得なランチ付きレッスン🍽】

ランチ用のパンも一緒につくって
成形や生地の発酵の見極めなども
同時に学んでもらってます。

パンだけでなく
お料理もすごく参考になると
感想をいただきました。

あまり分量を計って調理することはなく
味見をしながら調味していくのが
好きなスタイルです。

フルーツやスパイス、ハーブを使って
あまり調味料に頼らず
ドレッシングやスープを作っています。
その方が身体に優しく負担が少ないと思うので意識しています。

「街に出なくても近所で楽しめる」
「この時間が楽しみ」と言ってもらえるのはとても嬉しいです。

ご参加ありがとうございました😊

 #春のテーブル
 #ワンプレートランチ
 #テーブルコーディネート
 #野菜料理
 #盛り付け上手になりたい 
 #おもてなし
 #パン教室大阪
 #塚本駅
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【チーズ入りコッペパンLesson🥖】

いつものお客様とパン作り。
本日のリクエストは
「チーズ入りコッペパン」

牛乳のみで仕込み
パン生地はしっとり柔らか♡
ミルク風味です。

ランチのパンはよもぎパン。
こちらも一緒に作り、焼き立てを召し上がっていただきました。

私のおすすめのハチミツと一緒に✨

ハチミツが大好きなお客様と
ハチミツの話で盛り上がりました。

ランチはその時の気分で
素材を選んだり、調理法を決めたり。

その時々のインスピレーションをヒントにお作りしていますっ。

 #パンレッスン
 #パン教室大阪
 #テーブルコーディネート
 #コッペパン
 #習い事
 #パン教室に通いたい
 #塚本駅
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【ピクニックの季節に♩】 簡単手軽 【ピクニックの季節に♩】

簡単手軽に出来るハンバーガー🍔
これからの季節に手作りでチャレンジしてみませんか!?

手作りの美味しさの感動を味わってほしい😆

パン生地も手作り、
ハンバーガーも手作りしますっ。

ハンバーグの味が安定しない
ジューシーに仕上がらない
焼くのが難しい
生焼けになってしまう

そんな疑問も一気に解決しますよ♩
こちらもランチ付き🍽

3月は30日のみ
4月は3,16,19,20に空きがあります。
その他の日程もお気軽にお問い合わせください。

レッスン詳細は
 @pan.plumeri のリンクよりご確認ください✨

 #ハンバーガー
 #手作りハンバーガー
 #パン教室大阪
 #パン作り
 #ピクニックランチ 
 #塚本駅
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【息子のお友達とパンやお菓子作り🥖】

卒業式を終えた息子は一足先に春休みに突入!

今日は息子のお友達と
パンやお菓子作りをしました🍽

ふと「やりたい」と呟いた息子のリクエストにすぐに乗れる自分が嬉しい😆

息子のお友達は料理が大好きなので絶対楽しんでくれるはず!と
私の自己満も含めて楽しいひとときでした♡

ずっと自分が好きでやっていたことが子供の成長と共にまた誰かとこんなふうに楽しめるようになるとは!

嬉しいことですね。

我が家の子供たちは
あんまり興味ないみたいだけど

それが息子のお友達や、
娘の友達に派生している最近がとても嬉しいです😆

「パンやお菓子作りたい友達いたらどんどん連れて来て」って言っちゃう私。

この楽しさを共有したくて
教室始めたんだよなーと思い出した日になりました。

同じテンションで好きなことを楽しめるってやっぱり最高だなぁ✨

 #趣味は世代を超える
 #パン作り
 #小学生パン作り
 #パン教室大阪
 #焼き立てパン
 #お菓子作り小学生
 #塚本駅
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【お家パン焼きました🥐】

本日は息子のリクエスト!
ベーコンエピ

バジルソースとチーズ入りです🧀
ここは私の好みに仕上げました。

パンが作れると
食べたいパンが思い通りに作れて

材料も全部選べるので
安心感があるなぁと思います。

パンを作れるようになりたいと思ったのは
そんな安心感が手作りにはあるから。

好きなもの食べたいけど
ちょっとでも身体を労わりたい
そんな想いがあったんですよね。

自分にも家族にも
安心した食事を♡

材料の選び方なども
レッスンではしっかりお伝えしています

 #ベーコンエピ
 #手作りパン
 #好きなものを好きなだけ 
 #楽しんで食べる
 #塚本駅
 #パン教室大阪
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【お菓子作り!販売できる?イベントやる?】

パンは日持ちがしないけど
お菓子は一度作ったら日持ちがするものも多く

作ってもストックできるところが良さだなぁとか、新しいことに夢中になると
気づきもあったりします。

今日は今のサロンで菓子製造許可が取れないか保健所に相談に行ってきました!

結果、出来ないことは無いけど
取り敢えず資金がものすごく掛かりそう!という結果に。

でもですねっ!
やり方次第ではお菓子の販売出来るんじゃないか
まだ諦めてない自分がいます(笑)

始めるときのリスクは最小限に!
でも出来そうなことからやってみる。

これは教室を始めたときもそうで
「出来ない」と諦めてしまっては
アイディアもヒントもそれ以上何も浮かばない訳です

だから諦めずに
「どうやったら出来るかな」
「他にどんなやり方があるか」

ただ「やる」という方向性だけを見て
出来ることを淡々とやっています。

お菓子作って、売る!
これが出来たらきっと周りにも喜んでくれそうな人がたくさんいる。
売る側も、買う側も^ ^

それだけをイメージして
もがいてみようかなと思います

乗っかりたい方は
前のめりにアクションしてください🙌

主体的に関わってもらえるメンバーを集めてます。

ピン!と来た方、巻き込まれたい方いたら一緒やってみませんか💓

 #お菓子作り
 #お菓子販売
 #製造許可
  #楽しいことしたい人集まれ 
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【メープルナッツLesson】 いつものリ 【メープルナッツLesson】

いつものリピーターさんと、2回目参加のお客様。

パンを作りながら
お互いのやりたいことや夢の話をして

「ワクワクしますねっ✨」
そんなことを言いながら楽しい時間でした♡

やりたいことがあってもなくても
そんな話を聞いてるだけでも
ワクワクする人もいるのだなぁと
新たな気づきがありました。

やっぱりやりたいことは
自分の為にも誰かの為にも
やった方がいいですね!

それが結果的にいい循環を生む気がします。

私のパンLessonは、
パン作り半分、お喋り半分。
そんなところに価値を感じて来てくださる方が多いようです!

パン教室といいながら
実は「スナックみたいだなぁ」とも思っています

お客様のことも深く知って行きたいし、
私の目指すもの、叶えたいものも共有したい!

そしてみんなで楽しい時間と空間を作りたい✨

そんな気持ちでやってます。
本日もご参加ありがとうございました😊

 #パン教室
 #パンレッスン
 #パン作り
 #メープルナッツ
 #パンづくりが好きな人と繋がりたい 
 #パン作り初心者
 #塚本駅
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  • 大阪淀屋橋!焼き菓子屋さんレシピ監修させていただきました
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