SWEETS

目次

アイシングクリームでお花を作るレッスン

お花絞りレッスン

絹のようなきめの細かい口どけのシフォンケーキ

お花絞り&スイーツコースレッスン

お花絞り&スイーツコースレッスン

アイシングクリームでお花を作るレッスン

簡単なお菓子も一緒に作ります。

アイシングクリームとは

卵白、粉糖、水で練ったクリームのこと。

そのクリームに食用の色をつけて

絞り袋に入れてお花を絞っていきます。

乾燥すると固まり、常温で2ヶ月ほど保存できるので

一度にたくさん作っておいて手作りのスイーツに飾ったり

おもてなしやプレゼントにおすすめです。

お知らせ

お花絞りとスイーツレッスンは2021年4月より認定講師が担当しております。

お申し込みはこちらのページからでも可能です。

口金3つで20種類のお花が作れます

ワンボウルで出来る簡単、可愛い、美味しいスイーツとアイシングクリームで作るお花絞りが学べる4回コースレッスン。20種類以上のお花の絞り方をマスターし、スイーツに飾って仕上げます。

コース受講でも単発でお好きなレッスンだけでも受講できます。
(初めての方は最初にキャロットケーキのレッスンを受講されるのをオススメします)

お花絞り初めての方も、不器用だけど出来るか不安という方も、道具の使い方からクリームの作り方、絞り方まで親切丁寧にレッスンしますのでご安心ください。

*受講されている方は
皆さん初心者ばかりです。
だいたい3時間半のレッスンで皆さん
お花が絞れるようになってます♩

*コース受講後はすぐにお仕事に
していただける認定コースもあります。

レッスン内容

キャロットケーキ

アメリカンケーキの定番。

たっぷりの人参が入っているのに人参とは気づかない!?

誰もが大好きなケーキです。

 

軽い口当たりに程よくスパイスも効かせて、たっぷりのクリームチーズフロスティングをのせます。

濃厚ブラウニー

こちらもアメリカンケーキの定番

濃厚なチョコレートに香ばしいクルミを入れています。

シンプルだからこそ素材を活かしたレシピ。

 

コクがありながらもついついつまんでしまう美味しさ。

ワンボウルで作れるのも魅力的。

ストロベリーチーズケーキボール

甘酸っぱいイチゴのチーズケーキを

ホワイトチョコでコーティングします。

 

身近な材料で簡単に美味しく出来るレシピです。

コロンとした形は誰にでも愛される可愛さ。

ブラックココアのクッキーBOX

ブラックココアで真っ黒にしたサクサクのクッキーでフラワーボックスを作ります。

プレゼントやおもてなしに喜ばれること間違いなし。

 

クッキー作りのコツが満載。

簡単で美味しいクッキーの作り方を学べます。

お問い合わせ・ご予約は
LINEもしくはお問い合わせフォームからどうぞ

絹どけプレーンシフォンレッスン
絹どけプレーンシフォンレッスン
TOKO.lab

こちらのシフォンケーキはベーキングパウダー不使用、絹のようなきめの細かい口どけのふわふわシュワっと溶けるような食感が特徴です。

 

 

とってもシンプルな材料で作るシフォンケーキだからこそ、奥が深くコツやポイントが満載。その辺りを丁寧にお伝えします。

 

 

レッスンではまず最初にデモをお見せして、その後ご自身で1台焼いていただきます。

・こんなにふわふわのシフォンケーキ
初めて食べた!
・お店で売っているのよりふわふわで
感激した!
・口に入れたらスッと溶けて
「え!!」って思った
・こんなシフォンケーキ作れるのがすごい!
作ってみたい!

 <レッスンのお願い> 

作業中の動画撮影、
写真撮影はご遠慮ください。
ご自身の作った作品に限り
写真撮影は可能です。

子供同伴でも大丈夫ですか?

メレンゲの状態など繊細な作業が多いので

仕上がりの状態を求めるのであれば、預けて参加の方がいいと思います。

道具や材料の購入は可能ですか?

在庫があれば購入可能です。事前にお伝えいただくとスムーズです。

初めてシフォンケーキを作るのですが大丈夫ですか?

問題ありません。

ほとんどの方が初心者の方です。安心してお越しください。

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